Srpen 2016

Kladdkaka

20. srpna 2016 v 16:12 Dobroty
Kladdkaka je báječná "věc" - někteří již znáte, ale všichni se nejdřív dejme do správné nálady pár vzpomínkovými obrázky na předloňské Švédsko:








Moc milé vzpomínky ♥ A copak je po příjemné procházce ještě příjemnější? Přeci výborný koláč - a stylově právě švédská Kladdkaka.


Tady recept, kdo by chtěl zkusit:

200g másla - rozpustit a nechat mírně vychladnout

300g cukru krystal
4 velká vejce - přidat a dobře rozmíchat

120g hl. mouky
70g kakaa (holandského typu)
špetka soli - vše dobře promíchat nebo pomaleji mixovat

Nalijeme do dortové nebo koláčové formy (24cm) a pečeme 20min na 175° - v originále má být jeho střed mazlavý, nedopečený, my ho ale máme raději propečený komplet. Podáváme sypaný moučkovým cukrem a se šlehačkou nebo zmrzlinou.


Již dva roky ho čas od času pečeme - obsahuje poměrně dost kakaa a tudíž není přeslazený, ale právě tak akorát na velké pochutnání třeba s dobrou kávičkou. Určitě vyzkoušejte.


Dobrou chuť a příjemné procházky v nadcházejícím babím létě.