19. února 2014 v 20:07
|
Ráda zkouším péct, vařit a jinak "montovat" různé domácí dobroty. Už jsme s holkama pekly chleba, buchty, dělaly různé marmelády a kdoví co ještě. Tentokrát mi po vánocích zbyly ořechy, a proto jsem zkusila vlašáky naložené v medu. Miluji koření, a tak k nim putovala i skořice. Med jsem rozehřála v mikrovlnce do horka, zamíchala do něj skořici a zalila ořechy nasypané do sklenky. Udrželi jsme se asi měsíc a čím déle byly naloženy, tím byly samozřejmě lepší.
Pak jsem se dala do jogurtu, který jsme občas dělávali už s mamkou, když jsem byla děcko. 2l mléka, 1 tatru, 1 salko prohřejme v kastrolu, jak mléko chladne, rozmícháme 1 kalíšek bílého jogurtu a necháme do druhého dne na kamnech. Je sám o sobě celkem sladký, ale samozřejmě se dá míchat s čímkoli jako běžný. Mimochodem je sladší než moje rybízová marmeláda - smícháním je pak pěkně osvěžující.
A příště ho možná zkusím podle
Janky.
Poslední z aktuální zkušební vlny je
domácí sýr podle Ládi Hrušky - i když docela by mě zajímalo, od koho je původně. Dokonce jsem ani nepoužila dostatečně tučný jogurt, ale obyč 3% a stejně nám vyšla dobrota.
Těším se, co zas vyzkoušíte vy a přeji nám všem dobrou chuť.
Samé dobrotky jsi vytvořila, jo ořechy v medu, to je dobrotka.