Zázvorový likér

20. srpna 2017 v 0:57 |  Zdraví z přírody
Srdečně zdravím - momentálně nejspíš skalní příznivce blogu, který letos "mírně" zanedbávám. Za dobu, co ho píšu, už se stal svědkem několika přechodů od jednoho koníčku k dalšímu. Momentálně dochází k dalšímu takovému posunu v oblasti zájmů, které mě prostě berou. Vlastně nejde ani tak o přechody jako spíš přidávání dalších a dalších, což je myslím stejné u všech, koho by tyhle stránky mohly bavit.

Takže k dětem, domácnosti, horské zahrádce, práci, všemožným ručním pracem, vaření a ledasčemu dalšímu přidávám dnešním dnem novou rubriku pro mojí starou lásku - a sice bylinky a nejrůznější recepty pro zdraví. V žádném případě si tu nehodlám hrát na doktorku, ani profi-bylinářku, budou sem patřit recepty, které mě zaujaly doplněné o volně dostupné informace - ty čerpám ve starých knížkách z domácí knihovny, ve skupinách podobných nadšenců na fb a dost mě popostrčily i Katka s Lindou a pochopitelně celý štáb Herbáře, jejichž přístup mi většinou mluví z duše.

A začínám poměrně zostra - zázvorovým likérem. Ten ocení především nachlazení drsoni - neřidiči. Kdo je zvyklý, nemusí můj názor sdílet, ale je zatraceně silný a bacili utečou, sotva ho ucítí :-) Pije se buď jak je, nebo zalitý podobně jako grog.

Do 0,5l vodky naložíme 125g strouhaného zázvoru, 125g medu od včelaře a 1 oloupaný citron nakrájený na plátky. Necháme min. 3 dny louhovat a slijeme. Se složením se dá pohrát - přidat pomeranč, vanilku, skořici atd. bk






 

Růžičky

1. května 2017 v 20:39 |  Dobroty
Milý pospávající blogu, tady máš úžasně voňavou růžičku na probuzení ...


Už i k nám před chvílí úspěšně dorazily štrůdlorůžičky - dneska spíš růžověnečky, což jim neubírá vůbec nic na úžasné chuti i vůni. Přidáváme se tedy k davu, který si je rozhodně zopakuje a pro všechny, co ještě nezkoušeli, pár obrázků z výroby. Málokterá dobrota je jednodušší.

listové těsto

domácí hrušková

jablka, skořice

a mletý hřebíček

a asi 20 min péct



Sezóna 2016

25. února 2017 v 10:52 |  Zahrada
V rámci každoročního těšení se na novou zahradní sezónu jsem dala dohromady obrázky z té loňské. Na své minizahrádce jasně směřuji k několika dokonalým barevným venkovským trvalkovým záhonům - klasické venkovské rostliny mají totiž dvě úžasné vlastnosti: jednak jsou krásné a jednak je zkrátka zasadíte a oni už pak léta žijí svým životem. Navíc každoročně sílí a přibývají. Dokonalá kombinace.

Obrázků bude dost, tak můžeme začít třeba královnou květin - růží. Zdaleka nejsem růžový odborník a ještě pár let nebudu, ale už mám šest potenciálně nádherných kousků. Poslední pořízená loni koncem podzimu bude doufám tak úžasná, jak sliboval obrázek ze zahradnictví. Loni se podařilo:











Hned od začátku byla nemyslitelná zahrádka bez pivoněk. Přibývají taky slušně a sílí ukázkově. Jediná nevýhoda je, že kvetou poměrně krátce a ne vždycky se podaří vše nafotit a bohužel ani užít. Ale to se poddá, proto jich je víc a co nebylo nafocelo loni se určitě povede letos.








Na FB jsem zjišťovala, jaký je rozdíl mezi pivoňkami, co od jara rostou rovnou dozelena a těmi, co nejdřív vyhodí delší tmavě fialové štíhlé výhony. Odpověď jsem si bohužel hned nezkopírovala a zapadla do propadliště dějin - kdybyste někdo věděl, písně prosím do komentářů.



Posledním pivoňovým obrázkem se dostávám k cibulovinám. Sbírka cibulí už se za poslední dva roky taky pořádně rozrostla, narcisky už tu na blogu byly, některé cibulky ukázaly, co umí, jiné teprve sbírají sílu. Lilii jsem tak nadšeně řezala do vázy, že se ani v květináči nefotila. Na podzim jsem jich zasázela nepočítaně a jsem sama zvědavá, co z nich bude.








Neodmyslitelnou kytkou venkovských zahrad jsou floxy. Další z řady těch, které potřebuji k životu. A že se i jejich sbírka úspěšně rozrůstá mě neskutečně nabíjí. Mám vyhlídnutých ještě pár barevných variant a pak už jen, aby jednotlivé piditrsíky zesílily a zmohutněly.












I vrbina se z počátečních pár stonků rozrostla do prima rozměrů. Mohla tedy opustit svoje školkové stanoviště a na podzim putovala pustit kořeny podél kůlny, aby letos vytvořila její luxusní lem.





Výrazným druhovým přírůstkem sezóny 2016 byly chryzantémy. Snad všude na trhu je k dostání nekonečné množství nejrůznějších chryzantém, bohužel prakticky všechny jsou ale sezónní hybridy, co rozhodně zimu nepřežijí. Naštěstí ale trvalkové druhy bezpečně sídlí v zahradách některých z nás, a tak jsem přes FB sehnala prvních pár. Miluji je a protože už teď mají plno miminek, počítám s rozšířením barevné škály.







Závěrem ještě pár obrázků několika kvítek (přiznávám žlutá je z návštěvy). Jak tak koukám, kdyby člověk nafotil vše, co vykvetlo, byl by článek snad nekonečný. Ani nevím, kam se všechna ta nádhera vešla. A co teprve, až letos vykvetou všechny zasazené kosatce, snědky, česneky, orlíčky a další a další nemluvě o snad miliardě semínek, co máme s Mácul připravené. Ani bylinky tu vlastně nejsou. No - myslím, že všichni zahradní nadšenci jsou na tom stejně a kompletní přehled našich miláčků snad ani nejde nacpat do jednoho článku. Tak holt zase příště.




Mimochodem, až někdo přijdete na to, jak nafouknout balkón aspoň na trojnásobnou velikost, budu moc ráda, když se podělíte :-)


A na rozloučenou poslední obrázky louky a dvou megakytek, co na ní zničehonic vyrostly. Tak ať se nám všem letos v zahradách, truhlících i květináčích daří. Těším se na obrázky, co zaplní nejeden blog.


 


Rámečkové pouzdro

4. února 2017 v 12:45 |  Tvoření se Stoklasou
Přeji pěkné sobotní poledne a jsem tu s novým postupem, co připravujeme s e-shopem Vybrala jsem jedny z nejhezčích rámečků, co se dají sehnat, takže opět těžká romantika. Pouzdro je tu zatím jedno a mělo by časem přibýt ještě druhé - vyšívané, kvůli pracovním změnám ale trochu nestíhám, takže přibyde dodatečně. Dnes tedy šijeme tuhle parádu:





Na šití potřebujeme:


látka




případně ještě v barvě rámečku:






Začneme výztuhou - podle střihu z konce návodu vystřihneme dva díly ze sakonu (případně silnějšího novopastu) a dva díly ze slabšího novopastu.


Slabší novopast nažehlíme na rub vybrané látky - nejlépe srovnáme podle vzoru na ní, aby na pouzdru byl v ideální poloze.


Silnější výztuhu nažehlíme na vnitřní látku buď jednotlivě, nebo má-li látka stranově neutrální vzorek, můžeme ji srovnat spodní hranou rovnou k sobě - ale opravdu k sobě (ne jako na obrázku) - případně výztuhu rovnou střihnout z jednoho dílu.


Látky pak vystřihneme s přídavkem 1cm od výztuhy.


A sešijeme spodní hranou k sobě. Nejpozději v tomto bodě si na ně označíme značky na krajích oblouku dle střihu.


Sešpendlíme látky lícem k sobě (vnější na vnější a vnitřní na vnitřní).


Sešijeme od vykousnutého rohu téměř ke značce v oblouku. Roh zůstává nesešitý


a kousek před značkou uhneme z trasy podél nažehlené výztuhy k samému okraji látky a prošijeme víckrát, aby šev skutečně držel.


Vrátíme se k nesešitému rohu, který na sebe složíme a sešijeme jedním švem kolmo na oba, co už máme. Řádně zapošijem na obou stranách. Stejným způsobem připravíme i vnitřní látky.


Připravené polotovary teď vložíme do sebe lícem k sobě a budeme sešívat vnější látku s vnitřní ve vrchním oblouku. Jeden oblouk sešijeme komplet, v druhém necháme cca 10cm nesešitých na protočení.


Vše srovnáme, aby na sobě dobře seděly boční značky a zvlášť v tomhle spoji hlídáme, aby nám látky nikam necestovaly a nepružily.


Potřebujeme se dostat k tomuto výsledku. Šev vede z oblouku až pod značku a těsně pod původní šikmý šev, co vede skrz švový přídavek. Pak rovně na protilehlou stranu a opět podél nažehlených výztuh kolem oblouku. Tohle místo si vyžádá asi nejvíc Vaší trpělivosti. Kromě sešití ho pak ještě ! opatrně ! nastřihněte - dva malé šikmé nástřihy z místa, kde se všechny látky potkávají k jednomu a druhému rohu švu, co jsme právě dokončili. Stříhejte co nejtěsněji k němu, ale nepřestřihnout ho!


A odměna za poctivou práci? Přijde hned, jak všechno protočíte na líc a srovnáte. Růčo sešijte protáčecí otvor a vrchní oblouky přežehlete, ať dobře drží tvar.


A teď už bude pohodička ... dokontrolujeme, že nám všechno barevně ladí.


V zájmu estetiky se celkem vyplácí nejdřív "vyšít" rámeček. Většinou se stehy vedou běžným předním stehem tam i zpět, že vyplňují každou mezíku mezi dirkami, ale tady se mi víc líbilo je nechat objednu.


Pak nasoukáme ušité pouzdro do rámečku a usnadníme si práci jeho pomocným přichycením.


Ve finále už zbývá jen skutečně rámeček přišít na pouzdro, k čemuž použijeme nylonovou nit, co pak není nijak vidět a nenarušuje ani vnějšek ani vnitřek. A případně pomocí spojovacích kroužků přidat řetízek na nošení.


A co máme? Hotové príma pouzdro - blahopřeji zejména všem odvážným začátečnicím, co se nezalekly výzvy a pokořily další z řady projektů. Těším se u dalšího na viděnou.

Pro kontrolu - spodní rovná hrana střihu měří 11,5cm. A pokud někdo umí vložit na blog.cz klikačku ke stažení, prosím o radu.


Jarní úklid

28. ledna 2017 v 20:02 |  Korálky
Tak tak, jarní úklid právě začíná ... a nejlépe oprášením blogu. Pro dnešek ho oživí trocha holčičí parády z vánočního návalu nápadů a kousku volna. Pro šicí nadšence už se chystá nový návod, ušito je, tak "jen" sepsat pár poznámek a kdo ještě nezkoušel r...é p...o, může se dát taky do díla. A navíc se rýsuje nové mysterko - doufám, že se zas přidáte.
Zdravím všechny blogové příznivkyně, ať se nám i letos daří ;-)

.

.

Dárek od Eli

1. prosince 2016 v 19:36 |  Soutěže
Dnes mám prima den - jednak se povedla jedna menší zkouška a jednak dorazil jeden krásný dárek. Před pár dny jsem se zúčastnila soutěže u moc šikovné Eli-Anny - a ta byla tak skvělá, že dárky nakonec neposlala jen vítězce, ale i nám ostatním. Vysekávám tedy poklonu a posílám velký dík za nádherná vánoční přání i moc milý vzkaz na cedulce.





Vánoční věneček

12. listopadu 2016 v 16:28 |  Tvoření se Stoklasou
Taky už se tak těšíte na Vánoce? My tedy hodně. Podle blogů a FB jsou nejrůznější šicí a jiné Ježíškovy dílny v plném provozu, dokonce i v mém malém šicím koutku stroj vrčí a kromě čepic podle návodu od Ajky a Lucky už jsou hotové i další dvě tašky podle tohoto návodu:




Ale zpět k Vánocům ... co takhle dát si naprosto oddychové pohodové vyrábění, které zvládne naprosto každý? Nová inspirace se se právě taková - žádné šití, háčkování, žádné složitosti. Jen pár dobře vybraných komponentů podle vlastního vkusu.



Vyberte ozdoby, co se Vám budou líbit, uvařte si výborný horký čajík nebo čokoládu a užijte si příjemný večer. Potřebovat budeme:






Samotný návod dnes ani není třeba nijak zvlášť vysvětlovat, stačí se kochat ...


Aby tu přeci jen pár slov bylo - rozmyslíme, kolik jakých ozdob kam dáme - v tomto případě pět kousků, takže změříme vnější obvod věnečku, vydělíme 5 a v příslušných rozestupech navážeme na postupně se prodlužující vlasec ozdoby (kterým jsem sundala původní provázky s korálkem).
Vlasce jsou nastříhnané na 15, 20, 25, 30 a 35cm - při navazování utahujte tak, aby parády visely rovnoměrně - vlasec se může opticky zkrátit nebo prodloužit podle toho, kam ho ve věnečku navazujete - vázala jsem na jednotlivé proutky. Až vrchní stuha je vázaná kolem celého věnečku.


A komu se nebude chtít ani vázat, najde šikovné chvojí a pověsí ozdoby, jak jsou:


Čepice podle Ajky a Lucky

16. října 2016 v 21:57 |  Společné projekty
Když se dají dohromady dvě šikovné a milé osůbky může vzniknout třeba šťastné manželství anebo taky prima šicí klub. V případě Ajky a Lucky pochopitelně druhá varianta. Ve jejich FB skupině už se šila pěkná kabelka, kterou zatím nemám a teď šikovné jednoduché čepky - většinou z úpletu prima podzimní. V mých zásobách sice úplet chybí, ale zato nechybí heboučký flees, ze kterého už mají naše cácorky osvědčené šály. Letos je tedy mají doplněné o čepice, a aby nám ladily barvy, i praktický nákrčník taky podle návodu od Ajky.








Dnes byl na focení krásný den, stromy se barví, slunce lehce hřeje a ovce se pasou ... budu si to muset pamatovat, až zas přijde pondělí ráno ... ;-)



Zavařujeme

8. října 2016 v 18:12 |  Dobroty
Letos koncem léta jsme vyrazili do pěkného kraje na dohled hory Říp a u tety jsem se vydala na starou ještě i válku pamatující švestku a řádně se zásobila výbornými švestičkami "jako ze zahrádky".


Ze všech marmelád se totiž u nás ukázaly nejoblibenější právě švestkové. A tak jsme s dcerkami seděly a odpeckovávaly a odpeckovávaly, abychom se zásobily dobrotami na celý rok. Letos tedy kromě pár křížal máme "jen" povidla, švestkové marmelády a švestkové kompoty.


Loni jsme ulovily i pytel oříšků, které jsem vyzkoušela nasucho zavařit do sklenek a super. Dvě menší sklenky s oříšky jsou zalité medem a jedna i vylepšená skořicí - ty budou letos zpestřovat Vánoce. Taky jsem zkoušela jablečnou nutelu, ale recept jsem ani neukládala, protože přes velké naděje nikoho moc nenadchla. Zato rozpečené hrušky byly prííma.


A hodně luxuní je krém z růžového grapefruitu. Byl to jeden z receptů, který vidíte a prostě víte, že musíte zkusit. Krásně osvěžující, mírně hořko-kyselkavý jemný krém, co prý se hodí nejlépe na dezerty typu Pavlova. Ten ještě vyzkoušený nemám narozdíl od úlevy, když člověka honí mlsná.


Loni a předloni jsem také zkoušela různé sirupy, nejlepší byl asi mátovo-meduňkový, protože toho zbyla už jen jedna sklenka, ale všechny byly skvělé. Vzhledem k jejich množství byla letos v jejich vaření pauza, ale příští rok snad už dojde na vytoužený levandulový a možná pomerančový.


A když jsem byla u focení oblibených dobrot, nemůžu vynechat vynikající pohádkově voňavé bylinkové čaje namíchané osobně naší místní čarodějkou právě pro mě, což mi udělalo velikou radost. Zajímavé, jak různý máme vkus snad na všechno ostatní a jak se úžasně shodneme, co se bylinek týká. Míno, díky.



A protože jsem letos objevila recept na nejlepší povidla na světě, přidávám pro všechny, kdo by ho ještě neznal ... i když myslím, že jsem byla na světě asi poslední, kdo ho ještě neznal. Hlavně mějte na paměti, že od začátku pečení až k mixování se vůbec nesmí míchat!

2kg švestek umýt, vypeckovat, a v hlubším pekáči vyloženém peč.papírem promíchat s 2 lžícemi octa -péct asi 20 min.


- vytáhnout a posypat 25dkg cukru a dát znovu na 15 min. péct


- opět vytáhnout, přidat dalších 25dkg cukru a opět bez míchání dát na dalších 15 min péct


- teď už promícháme, přidáme 4 lžíce rumu, 1/2 lžičky mleté skořice a 3 tlučené hřebíčky, vytáhneme peč. papír a švestky rozmixujeme. Můžem dát ještě na pár minut do trouby nebo rovnou plnit do sklenek.


Špagety

13. září 2016 v 18:00 |  Tvoření se Stoklasou
Zdravím všechny návštěvníky u další inspirace připravené ve spolupráci s eshopem Vybrala jsem špagety, které mě už nějaký čas lákají. Dají se buď podomácku nastříhat z tričkoviny nebo jednoduše vybrat v obchodě. A tady představuji, co z nich vzniklo:

fešácký košík, co se vždycky hodí:


příborník do šuplíku atypických rozměrů:




Materiálu dnes nepotřebujeme mnoho, postačí:






Máme na zahrádce malou kuchyňku a v ní šuplík na příbory - ovšem nestandardního rozměru a zlobilo mě, jak vše jen tak volně leží na utěrce. Určitě jsou i jiné možnosti, ale nejvíc mě lákalo příborník uháčkovat. A k tomu se náramně hodí špagetová "příze".

Díky její síle a pružnosti se může spotřeba i výsledné rozměry dost lišit podle velikosti použitého háčku a utahování. Doporučuji tedy buď nejdříve vyzkoušet, nebo zkrátka při práci měřit a jako při vaření postupovat systémem přiměřeně ... přiměřeně ...

Bude-li řeč konkrétně o příborníku, zkrátka uháčkujeme dlouhými (nebo krátkými) sloupky dno na potřebný rozměr. Hodí se neukončovat a nechat poslední rohové oko k dalšímu pokračování.


Vezmeme druhé klubíčko a v polovině a pak v polovině každé z polovin naháčkujeme na dno přepážky. Zde dvě řady dlouhých sloupků.


A nyní se vrátíme k neukončenému oku v rohu dna a doháčkujeme ohrádku. Při háčkování přes konce přepážek je přichytíme do boku - prostě, jak "jdeme" kolem nich, provlékneme háček s přízí skrz ně. Ohrádku tvoří dvě řady dlouhých sloupků a jedna vrchní krátkosloupková.


A už žádné zlobení s neposednými vidličkami. Narovnáme na místo a bude-li třeba, kdykoliv hodíme do pračky a najemno vyperem.



A můžem se dát rovnou do košíku. Z jednoho klubíčka vyšel košík o průměru 25cm a výšce 12cm - opět ale počítejte s možnými rozdíly podle háčku, utahování i použitého vzoru.

Dno uháčkujeme jako jakýkoliv jiný plný kruh. Čtyři řetízková oka spojíme do kruhu, do nich osm krátkých sloupků. A pak začínáme "přidávací" řady - podle toho, v kolikáté řadě pracujeme, k tolikátému sloupku přidáváme jeden navíc. Čili v první řadě přidáváme ke každému prvnímu sloupku - takže ke každému. V druhé řadě ke každému druhému - takže do jednoho oka jeden sloupek, do druhého dva. V třetí řadě ke každému třetímu a tak dále až po požadovaného rozměru.


Následně dáme řadu dlouhých sloupků již bez přidávání ok, čímž se nám začne zvedat bočnice. Moc hezké košíky vznikají i jen z pouhých krátkých sloupků, ale vyberte vzorek, jaký se vám líbí.

Zde je použit tento:
1. řada - 4 dl.sl. do 1 oka - 3 oka přeskočit - a opět 4 dl.sl. do 1 oka
2. řada - 4 dl.sl. vedeme vždy okýnkem vniklým přeskočenými 3 oky
3. řada - stále opakujeme 4 dl.sl. vedené okýnkem vniklým v předchozí řadě

Pro pevnější okraj jsou poslední dvě řady opět z krátkých sloupků. Ty nám také vytvořily prostor pro zdobení. Našpendlíme lístečkový prýmek a přišijeme ho.


A protože nás baví blbinky, vybereme přízi, jaká komu vyhovuje - tady kordonet 15 a naháčkujeme si přiměřeně kytiček. Zas je můžeme průběžně špendlit, ať se dobereme počtu, který bude tak akorát přiměřený našemu košíku.


Kytičky háčkujeme takto:

- 9 řetízkových ok
- 4 řet. oka na zvednutí řady a první oblouček + 1 dl.sl. do prvního ř.o.
- 2 řet. oka a 1 dl.sl. do druhého ř.o. ... a tak pokračujeme až na konec řady - vzniklo nám tedy 9 obloučků
- 1 řet.oko na zvednutí řady a 8 dl.sl. do prvního obloučku
- 1 kr.sl. a 8 dl.sl.do druhého a každého dalšího obloučku


Kvítek dotočíme do pěkného tvaru a šňůrku z počátku a konce práce protáhneme středem dospod a obě svážeme dvoj až trojitým uzlem. Podle jejich barvy a barvy košíku je ev. můžeme použít i k samotnému přichycení na něj. Nebo je ustřihneme a přišijeme nití v barvě košíku třeba s přidáním korálku do středu kvítku.


Necháte-li šňůrky, pomůžeme si háčkem a protáhneme skrz košík tak, aby zevnitř vedly z jednoho místa, ale zvenku každá odjinud. A řádně svážene trojitým uzlem. Díky šikovnému protažení nám uzly zmizí uvnitř stěny košíku, ale kvítek budou držet dobře, protože je přeci jen přivázán kolem špagetového vlákna.


Pak už jen konečky protáhneme pod pár vlákny a ustřihneme.


Najdeme prima místo a aspoň chvíli neskromně užíváme svoji šikovnost ;-)



PS: nedávno se mě jedna šikula ptala na filetové háčkování - nezapomněla jsem a brzy přihodím pár fotek.